准备材料,把油豆腐切开成两半,番茄切碎,葱花切碎,
倒入油,热锅,下豆腐,煎炸切面,直到微微金黄色,然后暂时装到盘子里备用。
利用煎炸豆腐剩下的油,倒入番茄碎,炒出汁水,加入适量耗油跟生抽,再加入一点生粉,勾兑成酱汁状后,倒入豆腐。翻炒。出锅前加入葱花。
摆盘就可以上桌了