洋葱、蒜瓣切末，小葱切葱花，培根切丝，香菜切小段。
白米饭放凉，加适量盐、黑胡椒碎、鸡粉，用手轻轻抓散。
两颗蛋加少许盐打散，不用很均匀。炒蛋至半熟，拨散，盛出。
不加油，培根煎香，微焦时盛出，锅里留油，加入洋葱末和蒜末。待到洋葱透明，蒜末变黄时，向锅中加橄榄油，烧热后将鸡蛋、米饭、培根倒入锅中翻炒，加入一勺泰国虾酱，少许酱油，一把樱花虾御香松，翻炒均匀。
出锅前加葱花和香菜，再次翻炒均匀。
装盘后再撒一把樱花虾御香松。