因为要煮粥嘛，所以在此之前先把大米清水泡着，泡半个小时。 然后将紫薯洗净削皮，也可以不削，我只是个人觉得等蒸过后可以刀切省麻烦还烫手~
紫薯洗净削皮入锅，洗了蒸也可以煮，到它熟至六七分时取出。取出后切块，喜欢粥里紫薯有块状的可以切大些，喜欢粥里紫薯碎碎的可以切小写，你也可以根据下锅时间长短来调节。
将泡好的大米倒去水加入少量香油轻轻搅拌，这既是让粥更香滑也是防止粘锅。 之后将大米倒入沸水，顺时针轻轻凉拌，至水白色稍浓后将切好的紫薯倒入。 将两者轻轻搅拌，可以盖上盖子，但最好留孔或者缝隙。中途也要记得偶尔搅拌让她们互相更好入味。如果火开太大开盖会有水溅出，大家记得带上手套或者用锅盖遮掩一点。
开盖查看粥的粘稠度是否满意了，确定后可以加糖煮一小小会起锅，或者起锅后倒入适量蜂蜜。 然后好吃又好看的粥就做好啦~ 多的紫薯料可以蒸蜂蜜紫薯球吃哟~