炒红果

作者： LeLuna

在上海这个绿色的冬天里，一碗炒红果，最能找到家里白雪皑皑的味道…

用料

• 不锈钢锅/珐琅锅 1只
• 山楂（去籽之后） 300g
• 冰糖 110g
• 盐 1g
• 水 适量

炒红果的做法步骤

步骤 1

山楂洗干净，用吸管或筷子踢出籽和蒂

步骤 2

不锈钢锅或珐琅锅里放一点点水，加入冰糖，将冰糖尽可能融化。不要用铁锅，会让山楂发黑！

步骤 3

加入山楂，加水没过山楂，大火煮开后转小火。

步骤 4

煮到汤汁粘稠，关火，放凉即可。（我有点搅拌过度）

菜谱创建时间：2016-11-16 20:53:42