酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）

作者： Viva_Lam

用料

• 粗壮鸡腿菇 2只
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 两汤勺
• 面包糠 适量（不够再倒）
• 黑胡椒粉 少量
• 盐 一小勺

酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）的做法步骤

步骤 1

鸡腿菇分段，一段5-7厘米。竖切片，厚点，0.8厘米

步骤 2

加入盐和黑胡椒粉，抖匀。腌制至少半个小时。表面会有点点出水。

步骤 3

鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。根据稀稠度适当加一点点水。和腌制好的鸡腿菇搅拌均匀。

步骤 4

热油，两面沾上面包糠，下锅炸至金黄，开吃

酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）的小贴士

一定要加黑胡椒粉。这是完胜鸡排的关键。

菜谱创建时间：2016-11-16 09:34:28