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高压锅版萝卜牛腩

没有放杂七杂八的东西,红烧牛肉真就几样,味道不会差:八角,桂皮,香叶,黄酒,生抽,老抽,姜片,蒜。用这几样炖了萝卜牛腩,土豆牛腩,味道都好。
牛腩要焯水,牛肉汤漂掉浮末后面炖肉用。高压锅不用放太多水,基本淹没肉就可以,压半小时再放土豆或者萝卜,煮15分钟左右

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