多汁牛肉蒸饺

作者： 冰岛长老

多汁的秘密在于加了洋葱，洋葱蒸熟后转化为汤汁！洋葱牛肉绝对是一对美味好搭档！这个蒸饺好吃的秘密，还有用了烫面混合冷水面，饺子皮既软又薄的好吃！你也试试吧

用料

• 牛肉馅 250克
• 洋葱 1个
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香油 少许
• 老抽 少许
• 面粉 300克

多汁牛肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

中等大小洋葱一个切细剁碎，牛肉上述调料调味，剁好的洋葱加花生油拌匀，将洋葱馅拌入牛肉馅，再加适量盐调成合适的咸淡

步骤 2

用烫面面团的蒸饺口感柔软，就是用刚烧开的开水和面，面和好后，醒20分钟，来不及就直接包

步骤 3

饺子皮搞成椭圆型

步骤 4

包成长长的饺子形状

步骤 5

排排队咯

步骤 6

放入蒸锅，大火蒸，开锅后10分钟即熟，往外拿的时候注意，不要粘破皮，如果粘在笼布上，可在笼布上拍些水，用不沾油布就好多了

步骤 7

此配方的洋葱蒸熟后，会转化成汤水，也是牛肉蒸饺多汁的秘密

步骤 8

趁热享用吧

菜谱创建时间：2016-11-14 09:59:32