温水和面，揉光醒半个小时。这时可以趁空把酥油炸出，香葱切碎。
锅内倒入油，烧热将大葱切段和大料放入锅内炸出酥油，大料没有可以省略。
动手吧！
醒好的面分剂子，擀薄抹油摸盐和花椒粉，撒葱花，折起来一卷用手按扁擀薄。
平底锅到少许油，油热放入饼盖锅盖。我的没有擀圆想美观可以把不规则的边切掉。
一定得小火慢慢煎不能心急不然会糊掉。熟后切出来就好了。