马斯卡彭栗子泥

作者： 七倍速

试过用黄油+奶油的栗子泥配方，觉得太腻，黄油的味道喧宾夺主。每一个提拉米苏爱好者应该都会对马斯卡彭的味道记忆犹新，个人觉得这样比黄油清淡不少。单独放甜点，或者用来做纸杯蛋糕topping都非常合适

用料

• 熟栗子 200g
• 马斯卡彭 100g
• 白砂糖 7g，请根据栗子本身的甜度上下调整
• 朗姆酒 1小勺

马斯卡彭栗子泥的做法步骤

步骤 1

熟栗子，马斯卡彭，白砂糖，朗姆酒倒入搅拌机/料理机搅拌

步骤 2

单独作为甜点使用或者做纸杯蛋糕的topping可以搅拌到稍微有一些颗粒。有耐心有需求也可以完全搅成细腻的栗子泥。

步骤 3

可以按照个人喜好添加/更换材料。比如黑巧克力豆、巧克力碎。白砂糖可以换成蜂蜜/枫糖浆/黑糖浆等等。

菜谱创建时间：2016-11-13 00:05:21