先处理土豆,洗净切块后蒸熟,加少许牛奶入料理机打成土豆泥,牛奶一点点加,看情况调节干湿度!后加少许海盐和黑胡椒粒拌匀。
烤箱预热200度。孢子甘蓝和口蘑洗净切块,放入烤碗中,加几勺橄榄油、海盐、黑胡椒粒和香草拌匀,入烤箱15分钟。
烤蔬菜的时候开始处理三文鱼。洗净后用厨房纸擦干水分,可以切成小块,这样煎起来比较好煎熟。
平底锅加一块蒜香黄油,没有的话直接黄油爆香大蒜粒就可以了。锅热后入三文鱼,转小火煎三文鱼,要一面面煎,喜欢嫩一点可以少煎一会,像我喜欢吃脆脆的皮,煎到表面焦黄就可以出锅了!
最后摆盘开吃~~这次买的兰薇乐的三文鱼,新西兰空运,肉质嫩的不要不要的!