冷艳～生巧克力（简易版）

作者： 那些年吃多少条鱼

日本的生巧克力想必大家都知道吧！贵！但是好吃到让人念念不忘！第一次吃到它就爱上这口！我女儿也超爱的！今天就给大伙做个简易版的生巧！简单到我九岁半的女儿也可以做😋

用料

• 版状巧克力（德芙巧克力即可） 120克
• 鲜奶油 40毫升
• 可可粉 约20克

冷艳～生巧克力（简易版）的做法步骤

步骤 1

把版状巧克力掰成小块放入耐高温的碗里，包上保鲜膜，微波炉高火一分30秒至巧克力完全软化。（不好意思用了网抓图片）

步骤 2

将鲜奶油倒入另一碗里！包上保鲜膜，同样用高火40秒。

步骤 3

有点烫哦！小心手，把热好的淡奶倒融化无颗粒巧克力里，用手动打蛋器一直搅拌至完全融合。

步骤 4

将盛有奶油巧克力混合物的碗！用冰水隔碗冷却一下，是隔碗冷却哦！不是放冰水进去！有点浓重后，用刮刀刮到铺好烤纸或者保鲜袋膜的饭盒里，方形烤盘容器都行！

步骤 5

包上保鲜膜，压平表面，放入冰箱冷冻2个小时 再多点时间也可以的，时间短的话不好切。

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步骤 6

步骤 6

将凝固好的巧克力取出，切成20块小块（大小随意）放入装有可可粉的保鲜袋里，轻轻摇晃，使每一块巧克力均匀裹上可可粉，生巧克力就大功告成啦！撒花～

步骤 7

全程都是我女儿操作的，冰箱里冷冻时间短了点，一个半小时就拿出来了，一点心急！有点粘！所以样子歪歪扭扭不好看！但是味道很赞哦！ 看了小屿老师的方子！用了水怡和黄油！试试简单版的生巧克力做法吧！同样也很惊艳哦！

冷艳～生巧克力（简易版）的小贴士

在这里给大伙儿推荐用蓝风车淡奶！真心不错，虽然贵了一点点，做蛋糕好打发！稳定好，口感好，秒杀其他品牌淡奶哦！

菜谱创建时间：2016-11-12 15:01:00