准备好材料
把酸奶，蛋黄，白砂糖搅拌均匀
加入面粉搅拌好，我懒得筛，就分次加，其实也很好搅拌均匀。
打发蛋白，参考君之的方法。其实酸奶蛋糕对蛋白打发的要求不高。
分三次把蛋白加到面糊里，翻拌均匀。
注意震荡气泡。放烤箱160℃40分钟。烤盘放在烤网下方，加热水。
酸奶蛋糕也需要倒扣的。放冰箱冷藏。
这个方子是我结合其他人的方子，创出来，口感还不错，我下次尝试4个蛋的方子。