蔓越莓饼干（君之版）

作者： 暮烟疏雨里

用的君之版的方子，感觉烤得时间不太够

用料

• 低筋面粉 115g
• 全蛋液 15ml
• 黄油 75g
• 糖粉 60g
• 蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干（君之版）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化，加入糖粉（最好筛一下），搅拌均匀，不需要打发。加入15ml的全蛋液，搅拌均匀

步骤 2

切碎蔓越莓干，往混合物中加入蔓越莓干搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀成为面团。

步骤 3

把面团放入模具，然后放进冰箱冰冻1小时。把冻硬的面团拿出来切成厚约0.7cm的面片

步骤 4

把面片摆入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165℃，中层，约20分钟

步骤 5

注意烤箱中饼干的上色，如果上色不够，可适当延长时间

菜谱创建时间：2016-11-09 22:54:17