松软芝士肉松排包

作者： 梨妙妙喵呜咪

软，香，美。刚出炉热着吃太攒劲了。

用料

• 高粉 300克
• 水 85克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 50克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个（稍大一点）
• 香葱
• 自制肉松
• 马苏里拉芝士
• 甜辣酱
• 沙拉酱

松软芝士肉松排包的做法步骤

步骤 1

取一个稍微大点的鸡蛋，取一部分蛋清把切碎的香葱拌一下。

步骤 2

高粉，剩余的鸡蛋，淡奶油，水，糖放入面包机，对角放细砂糖，启动和面模式，到扩展后加入黄油和盐，继续揉到能拉出坚韧的膜。（我面包机一个程序30分钟，这个份量的面团一个程序后加黄油和盐，再揉15分钟就差不多了。）

步骤 3

发酵到两倍大小。

步骤 4

根据模具大小均分面团，滚圆松弛十分钟。

步骤 5

滚圆的面团擀开成椭圆形，放入肉松，包住捏紧收口处，收口朝下放入烤盘。

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步骤 6

步骤 6

二次醒发至两倍大小，表面刷蛋液，挤甜辣酱，沙拉酱，撒香葱碎，马苏里拉芝士碎。

步骤 7

烤箱180度，20分钟左右。（我的烤箱温度偏低。）

菜谱创建时间：2016-11-09 22:24:31