
感谢分享。六斤半肉 用了一包调料 盐40 糖130 酒215 味精60酱油60 香油 30,不咸味道刚刚好,下次酒可以略微少一些按照博主量就可以,调料一包稍微有一点多下次安正常量吹风机吹两天,每次四五个小时,蒸箱蒸半个小时 还是肉条的比较好,下次还是手工灌就很快。
感谢分享。六斤半肉 用了一包调料 盐40 糖130 酒215 味精60酱油60 香油 30,不咸味道刚刚好,下次酒可以略微少一些按照博主量就可以,调料一包稍微有一点多下次安正常量吹风机吹两天,每次四五个小时,蒸箱蒸半个小时 还是肉条的比较好,下次还是手工灌就很快。
好吃,跟我大嫂子过年回来时候拿来的哈尔滨风干肠一个味道,我只做了五斤的量,还加了红曲粉,为了好看,哈哈
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做完干肠 又做了干肠味的生煎 嘿嘿
猪肉是降价了,世一堂的调料紧缺啊,网购的调料终于到货了,干肠灌起来#晚餐•2021年5月5日#
按照步骤一步一步做的、真的是美味。而且自己做的干肠干净卫生。在国外想买到干肠是真的贵,所以我在某宝买的调料和肠衣,非常简单。最主要的是解馋😄
肥肉多了点
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第一次就成功
在下厨房上找到哈尔滨风味干肠的做法,尝试着自己做了一次,第一次做有点小麻烦,所以就没有把过程记录下来。
灌点干肠,顺便灌点香肠🙉🙉🙉
方子不错,就是有点咸了,下次做把盐减一点试试,没有曲酒用的是自酿葡萄酒