【上烘焙】香草布丁

作者： 我是上烘焙

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用料

• 牛奶 340g
• 香草 1/3支
• 淡奶油 120g
• 蛋黄 2个
• 全蛋 半个
• 砂糖 43g

【上烘焙】香草布丁的做法步骤

步骤 1

香草从中间剖开，刮出香草仔，加入牛奶煮至微沸，关火焖5分钟

步骤 2

倒入砂糖和淡奶油搅匀

步骤 3

牛奶液晾至温热后加入打散的蛋液搅匀

步骤 4

烤箱预热至150°，蛋奶液过筛两次，从低处倒出避免产生气泡

步骤 5

分装在容器中，放在倒热水的烤盘上，水浴法烘烤约40分钟

步骤 6

室温晾凉，冷藏一小时后食用

菜谱创建时间：2016-11-09 13:46:42