将A材料过筛
将B牛奶倒入锅中,小火加热至冒泡,加入A已过筛的粉,关火,用刮刀搅拌至无干粉。
C鸡蛋打散,适量!分次!加入上一步的锅中
直到用提起有倒三角▽下垂4cm。(最终面糊干湿程度是香草冰淇淋模样)
加入D芝麻(黑芝麻白芝麻看个人喜好,或者加花生碎也可)混合搅拌均匀。
把面糊倒进裱花袋,或者直接用勺子挖在油纸上,麻薯直径4cm(一个虎口大小,千万不要挤太大!!不然成品出来里面太厚实口感不好),每个麻薯之间留点间隔。
预热,210°C,15分钟,转180°C,5分钟。烤完之后不要立马拿出烤箱,稍等几分钟,不然容易塌。