第一步先做个爱心吐司，图片是两个迷你吐司的量，做一个的话所有材料减半。具体操作方法请搜我的菜谱，粉色迷你小吐司。
把迷你吐司按三能金波的长度切好备用。可以稍微短一点，不然塞不进吐司模。
除黄油和盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全。 我是面包机揉了18分钟左右，供你们参考。
将面团滚圆，在28度左右的环境进行基础发酵。 基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。
然后分出两份100克的面团，擀开成和吐司模差不多长度的长椭圆形，擀的时候注意松弛，不要硬擀。
卷起捏紧收口处，然后放入吐司模底部两边。
再分出一个50克的面团，同样擀开，如图放入两个面团中间。
把爱心面包尖的一头往下放入吐司盒。
剩下的大面团擀成长方形。稍微宽点，可以盖住爱心。
如图盖好。
在38度左右的温暖湿润处发酵到超出模具一点。
入预热170度烤箱中下层上下火烤35分钟。 温度时间根据自己烤箱。 出炉立即脱模，凉到手温密封保存。
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爱心美美哒~
每种面粉吸水性不同，水量根据自己面粉调节。 瓦雀面粉吸水率比金像低，出膜要快一些，我这个面包机揉了差不多18分钟吧，供大家参考。 揉面时注意面团温度控制在26度左右。 一发28度，二发38度。