把苹果切丁放不粘锅，和赤沙糖翻炒出汁，加黄油炒香，半碗淀粉水，煮一会，放凉备用。 牛奶，淡奶油，赤沙糖，小锅里微热，放凉，加入打散的鸡蛋，搅拌，过滤3遍。
我用了5只蛋挞皮，先倒入蛋液，再加一勺苹果酱。 烤箱上下火200度预热，放入烤13分钟，上色就好了。
我给宝宝做的，添加的量都少，微甜和苹果的酸甜，鸡蛋的嫩滑，好吃的不得了，非常快手，值得一试。