自制 蜂蜜柚子茶

作者： Claire_Qin_Qin

用料

• 柚子 一个
• 盐 2g
• 蜂蜜 200g

自制 蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子切开 尺寸以手握方便为宜

步骤 2

【去除果皮】用水果刀🔪或者削皮刀 将果皮与白瓤分离

步骤 3

【去除果皮】将整个柚子去皮 果皮越薄越好 尽量将白瓤最大限度去除 这样煮出的茶才会清爽不涩

步骤 4

【去除果皮】不嫌麻烦的话 果皮可再次去白瓤 这是相对 比较理想的去皮状态

步骤 5

【浸泡果皮】 加盐 再加入适量水 浸泡数小时或者隔夜后 用清水洗干净

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步骤 6

步骤 6

将洗净的果肉剪成细条状 剥适量果肉

步骤 7

将 柚子条和果肉入锅 小火炖煮 ⚠️不加水 释放果肉自身水分 慢慢搅拌 防止粘锅 不断搅拌 直至果肉软糯 ⚠️希望茶味甜度高 可在此步骤加入适量细砂糖

步骤 8

熬制好的果肉 静置放凉后加入蜂蜜 搅拌均匀 放在密封罐子里 冰箱冷藏

步骤 9

想喝随时取出一些 用温热的水冲开 清新爽口 ⚠️无添加的柚子茶 需低温冷藏 尽量一个月内食用完

菜谱创建时间：2016-11-05 12:57:15