白汁焗比目鱼块

作者： 小样儿小小样儿

丫头喜欢吃鱼 而我喜欢浓香的白汁 二者结合就是好吃的白汁焗鱼了 野生海捕的北大西洋比目鱼 肉质嫩滑油脂丰富 最适合做烤箱焗菜了

用料

• 比目鱼 1包（3块）
• 盐、黑胡椒 适量
• 鲜奶 黄油 芝士粉 蒜头或洋葱 适量
• 菠菜 8～10棵

白汁焗比目鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼块解冻 用盐和黑胡椒腌制15分钟

步骤 2

准备做白汁的材料

步骤 3

黄油下锅爆香蒜头或洋葱 倒鲜奶和少量水 放适量盐调味 然后放1勺半左右面粉 调成糊状的浓汁

步骤 4

菠菜洗净焯水挤干铺满焗盘（我放少了）比目鱼稍大火两面微微煎黄 放在菠菜上

步骤 5

把煮好的白汁铺满鱼块 再撒两勺芝士粉（随个人喜好调节）烤箱预热180度 15到20分钟即可

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步骤 6

步骤 6

成品鲜嫩多汁 鱼肉菠菜搭上香浓的芝士白汁酱 简直啦不要太好吃

白汁焗比目鱼块的小贴士

1 菠菜挤水要干些 否则会出汤 2 临好之前3分钟开上火 这样表面白汁更香浓

菜谱创建时间：2016-11-01 23:48:28