香甜甜的红烧肉

作者： iammiroro

用料

• 五花肉 500g
• 生姜 少许
• 大蒜 10粒
• 干辣椒 一颗
• 冰糖 若干
• 葱花 少许
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 盐 少许

香甜甜的红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成约3-4cm长宽的肉块，备用

步骤 2

油锅烧热，放入少许油，炒香生姜大蒜，再放入五花肉，翻炒至出油

步骤 3

加入三勺量的料酒、少许干辣椒、冰糖（根据个人口味来，喜好甜的就多放点）继续翻炒上色

步骤 4

加入凉水没过肉，大火煮开后转小火盖盖焖烧.

步骤 5

焖烧至汤汁较少时开锅盖翻炒一下，继续加一碗水烧，汤汁较稠时继续加一碗水翻炒收汁.历时大约半小时.

步骤 6

起锅入盘，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2016-11-01 22:50:48