鸡胸肉切成两大片，用肉锤敲扁，小火油煎熟，两面金黄，在案板上切丁，淋适量盐和黑胡椒。
西兰花过沸水两分钟，沥干; 水沸加盐，通心粉煮10分钟，Q弹后盛出，过冷水后沥干。
黄桃切丁，生菜撕成片。
上述所有材料倒入大号沙拉碗，加入一大勺沙拉酱（口味任意），拌匀，欧了!