啤酒乡巴佬卤蛋

作者： 妈咪宝贝lu

前段时间养鸡的亲戚送了好多鸡蛋，结过让老妈给放起来放忘了一直想不起来吃，今天打开一看蛋壳都有点发霉了，打了几个还好没坏就想着要赶紧吃掉了不然要坏了，正好家里有啤酒没人喝快过期了所以就卤了点，结过超出预料的好吃，弟弟特别喜欢吃说比超市卖的香巴佬卤蛋还好吃，额～说的有点不好意思了，因为是随便做的为了不忘记做法就想着记录下来吧～～～～

用料

• 鸡蛋 适量
• 啤酒 我用了一瓶
• 八角 三四个
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量（这个放了味道更好哦）
• 味精 适量

啤酒乡巴佬卤蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净冷水下锅煮熟煮透

步骤 2

鸡蛋煮好了捞出来，冷水冰一下，水热了就关掉，多换几次水，这样要好剥一点，所以的鸡蛋全都剥好用清水洗赶紧放在一边

步骤 3

把剥好的鸡蛋放在锅里放入啤酒，生抽老抽白糖等所有调料然后大火煮开改小火煮半个小时左右

步骤 4

煮好就可以连汤倒出来放在盆里泡着，等它凉了盖上锅盖放冰箱泡一夜，第二天吃更好吃更入味

菜谱创建时间：2016-10-30 21:20:17