花生芝麻小小酥

作者： BY麻麻

首先说下这是非常好吃的花生芝麻小小酥 个人觉得比神马麦吉士的好吃，重要的是料足，咬开满满的花生粒，简直太美味啦(*^ω^*)

用料

• 低筋粉 200克
• 花生碎 80克
• 白芝麻 15克
• 素油（菜籽油/橄榄油/花生油推荐） 100克
• 糖粉（自磨木糖醇粉） 30克（普通糖粉60克）
• 盐 3克
• 全蛋液 25克
• 小苏打 0.8克
• 泡打粉 1克
• 蛋液（刷表面用） 适量

花生芝麻小小酥的做法步骤

步骤 1

低筋粉+泡打粉+小苏打过筛备用

步骤 2

油和鸡蛋液搅匀（油水不分离的状态）

步骤 3

加入糖粉继续搅匀

步骤 4

把粉类分三次放进去搅匀，一点没有干粉倒入花生碎和白芝麻拌匀

步骤 5

揉成一个个小球，放入烤盘，表面刷蛋液（我是懒得再调蛋黄液，直接用方子里剩下的蛋液）是不是很会过日子呀😜

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步骤 6

步骤 6

烤箱180°预热，烤20分钟（表面金黄即可）

花生芝麻小小酥的小贴士

1.花生碎的制作参考花生牛轧糖的花生碎做法，我是直接买五香椒盐花生米，所以这步免了 2.如果买熟的花生米方子里的盐可以不用加，不然会咸的 3.花生碎可以不用碾得很碎，这样吃的时候更有满足感╰(*´︶`*)╯ 4.烤箱温度根据自家烤箱脾气调节哦 5.没有小苏打可用泡打粉代替

菜谱创建时间：2016-10-30 17:50:20