腊肠切片，香菇泡发后切丝（泡发的水保留待用）。
米淘洗干净后加适量水，放入电饭煲内，选择煲仔饭功能键。
准备调味汁，将生抽、料酒、油和糖放入小碗混合，加入适量泡发香菇的水，调匀。
当电饭煲发出第一次提示音时，将腊肠，香菇和姜丝码在米饭上，倒入调味汁。
耐心等待电饭煲发出第二次提示音，这时候煲仔饭就煮好了。撒上葱花，用饭勺拌匀米饭即可开吃。会有锅巴，非常香。