猪板油用刀把上面脏的刮干净,切小块
用小火慢慢熬
熬出油,板油程淡黄色时,加入生姜
熬到这样差不多了,用大勺子把板油压下,加入适量盐
放入漏勺,拿汤勺舀出来
成品猪油熬好了
熬好的板油渣不要倒了,利用起来可炒菜,也可伴面,或者放点盐直接配配酒那味道赞西赞