热锅冷油小火把洋葱末蒜末炒到香，洋葱末要变透明。放西红柿丁，到出汁，加番茄酱炒匀。放牛肉碎，中小火炒到香，熟。
放热水煮半小时，放罗勒和盐，黑胡椒调味。大火收汁。
土豆泥加牛奶，盐调味。
肉酱铺烤碗下层，土豆泥铺上层。烤箱预热200度烤半小时。