日式照烧鸡腿炒饭

作者： 菜芽_

在餐厅吃过一次这个《日式照烧鸡腿炒饭》以后，就决定在家里尝试做一下，没想到意外的好吃，再也不需要去餐厅花冤枉钱了呢！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡腿 1只
• 生姜 4片
• 培根 1片
• ＃日式照烧汁＃
• 浓口酱油（老抽可替） 2大勺
• 味淋（米酒汁可替） 2大勺
• 清酒（料酒可替） 2大勺
• 麦芽糖（蜂蜜可替） 1小勺

日式照烧鸡腿炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨把筋拍断

步骤 2

放少许料酒、生姜片和盐煮熟

步骤 3

鸡腿肉切块

步骤 4

培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁，玉米粒洗干净沥干备用

步骤 5

酱油、清酒、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可

步骤 6

锅内热油，把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味

步骤 7

然后下米饭、鸡肉，将米饭炒散

步骤 8

倒入照烧汁翻炒均匀即可

步骤 9

啊～来一口吧！

日式照烧鸡腿炒饭的小贴士

这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，用来做照烧鸡翅，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题。

菜谱创建时间：2016-10-27 10:06:26