辣香猪手－蜀九香麻辣香锅版

作者： 蜀九香旗舰店

用料

• 猪手 600g
• 蜀九香麻辣香锅底料 1包
• 葱姜蒜 适量
• 盐糖 适量
• 生抽 适量

辣香猪手－蜀九香麻辣香锅版的做法步骤

步骤 1

猪手洗净，放入锅中加水，姜片料酒煮3-4分钟，捞出去除杂质冲洗干净备用。

步骤 2

去除杂质的猪蹄加足量的水（至少没过食材）加适量盐＋葱姜＋生抽+料酒＋炖制软烂，大概需要2个小时左右。 Tip:可用高压锅炖煮节省时间

步骤 3

将炖好的猪手捞起备用（汤水不要）先将猪手炖烂再进行翻炒会很入味。

步骤 4

炒底料：锅热入油，放入一包蜀九香麻辣香锅底料，慢慢炒出香味。（一大包中包含两个小料包，可根据自己口味放入）

步骤 5

加入炖好的猪手翻炒均匀，因为猪手已经是熟的不需要炒太久，入味即可。（可根据自己口味加入盐等调味）

菜谱创建时间：2016-10-26 13:56:30