糖醋藕丁

作者： 九色鹿

简单的下饭菜，无论当做热菜还是小凉菜都非常不错，万用糖醋汁可以做很多菜，一起试试吧。

用料

• 藕 一节
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 辣椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1汤勺
• 酱油 2汤勺
• 白糖 3汤勺
• 米醋 4汤勺
• 清水 5汤勺

糖醋藕丁的做法步骤

步骤 1

藕去皮切丁。

步骤 2

准备好配料。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好。 料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋 4汤勺、清水 5汤勺

步骤 3

启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2－3分钟。

步骤 4

焯好的藕立即过凉水并沥干水分。

步骤 5

锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。

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步骤 6

步骤 6

入葱姜蒜八角煸出香味。

步骤 7

加入处理好的藕丁翻炒均匀。 倒入糖醋汁。

步骤 8

炒匀关火即可。

步骤 9

享用吧

糖醋藕丁的小贴士

1、 藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。 2、 酱油有咸味，盐根据情况适量添加。 3、 这道菜凉吃热用都可以。

菜谱创建时间：2016-10-23 22:51:26