炒刀削面

作者： carrot_mant

简单的早餐 简单的食材 简单的幸福 属于我的小日子 ---LuoBobobo

用料

• 宽面/刀削面 一人食（适量）
• 猪肉 适量
• 番茄 一个/半个都可
• 葱 适量
• 老干妈 适量
• 五香粉/花椒粉/胡椒粉 适量
• 老抽/生抽/蚝油/醋 适量（调汁）

炒刀削面的做法步骤

步骤 1

准备适量刀削面

步骤 2

食材切好备用

步骤 3

待水烧开后，直接放面。

步骤 4

待面煮到7-8成，捞出来，放进一盆冷水里面.

步骤 5

起锅，倒油，待油稍热依次倒入番茄（熬出一点汁）

步骤 6

放肉，放盐，一起翻炒

步骤 7

把面捞出沥干水，放入锅中，翻炒（火候调小）

步骤 8

倒入调好的汁儿（生抽适量+老抽适量+醋适量+芝麻油+蚝油） 翻拌一下

步骤 9

加入五香粉+胡椒粉+花椒粉）适量即可，放万能的老干妈，继续翻拌均匀

步骤 10

撒适量的香葱

步骤 11

起锅..装盘（适量装饰）

炒刀削面的小贴士

1:将面煮到7-8分熟即可，因为后面还要炒，所以最好不要煮全软. 2:炒的时候，全程小火。如果觉着面后面有些略干，加一点点之前煮面水即可。

菜谱创建时间：2016-10-23 16:03:51