接一锅凉水，把牛舌丢进去煮，煮1—2小时（我煮了2小时），方便去白膜
捞出牛舌过凉水，把牛舌上的白膜（也就是牛的舌苔）撕掉
再接半锅水，加入花椒大料桂皮八角香叶辣椒生抽老抽料酒，煮开后放入牛舌
一小时后关火，晾凉后切片。