1.黄油软化：切块～中等大小～微波炉叮30秒，差不多碗底有点黄油液态，其他全部基本是固态、一压就软的状态！ 2.加入奶粉 3.加入绵白糖 4.用硅胶刀拌匀！ 5.换打蛋器～打到黄油泛白（几十秒就白了，白了就行不要太长时间） 6.加一个蛋黄，搅～（8秒） 7.加淡奶油，搅~(完全混合就行） 8.手动用硅胶刀再拌一下（目的是把溅在盆上的，刮下来，均匀混合好） 9.低筋面粉和玉米淀粉筛入 10.用硅胶刀拌匀，轻轻按压搅拌，用力了粉要飞起来的。 11.搅拌好，装进裱花袋，均匀挤出曲奇就行～（挤的时候可以开始预热了200度） 12.一开始200度5分钟，然后180度20分钟左右！（各家烤箱脾气不一样，只要曲奇上色均匀，金黄，就可以了） 13.拿出来冷却就会硬了变酥，刚拿出来软软的很正常～表面湿的是不正常的！）