瑶柱用热水泡十分钟后再撕成条备用
菜心洗净切粒备用
蛋黄蛋白分开备用
炒熟菜心粒备用
炒熟蛋白备用
锅热油放入瑶柱丝炒至金黄色
倒入剩饭炒匀
放入蛋黄炒匀
放入菜心粒和少许蒜盐炒匀
最后放入炒好的蛋白拌匀,上碟完成!
最爱炒饭之一,满口咸香味!