卤牛肉（傻瓜版）

作者： 张继科

最好的卤牛肉应该是原汁原味 没有那些复杂的佐料 这样才能把牛肉的本色回馈给我们的味蕾吧！

用料

• 牛肉 3斤
• 生抽 5茶勺
• 老抽 4茶勺
• 盐 3小勺
• 料酒 3茶勺
• 红醋 1茶勺
• 干辣椒 6粒

卤牛肉（傻瓜版）的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净切大块

步骤 2

切好的牛肉放入电压力锅中

步骤 3

加水至肉面平行（不要太多水了），放入所有的调料，盐可以多放一些，电压力锅压30分钟

步骤 4

开锅阵阵香味扑鼻而来，注意这时候锅中的水位

步骤 5

将锅直接放至煤气灶上中火煮二十分钟左右，可以尝一下汤汁的味道，略咸即可！

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步骤 6

步骤 6

这时候汤汁收的差不多了，准备出锅啦

步骤 7

牛肉冷却后切片即可享用啦

步骤 8

最后把剩余的牛肉冷却放入冰箱保存，吃的时候也可拌香菜

卤牛肉（傻瓜版）的小贴士

如果汤汁不是太咸可将牛肉放至汤中浸泡几小时更入味哦

菜谱创建时间：2016-10-20 23:15:42