抹茶善哉

作者： 复古米米

抹茶善哉，善哉(Zenzai）也就是红豆汤，红豆和汤圆的组合既是甜点也可以果腹，加入抹茶代替部分红豆汤，则更有一番风味。 天气渐凉的日子里，来一碗热食的善哉，又是一个小确幸啊

用料

• 糯米粉 40g
• 白砂糖 5g
• 红豆 适量
• 抹茶 5g

抹茶善哉的做法步骤

步骤 1

40g糯米粉和5g细砂糖混合，加入约30g温水揉成团，捏成扁圆形

步骤 2

滚水中煮至浮出水面

步骤 3

容器中先铺入一层红豆

步骤 4

放入煮好的糯米汤圆

步骤 5

将抹茶粉和细砂糖用热水冲开，倒入容器中，表面再装饰小勺红豆

菜谱创建时间：2016-10-20 23:06:45