梨子洗泡干净，要带皮吃的。
在底端约三分之一处切开，挖出梨核，可以挖大一点，然后用黑芝麻填满，盖上“盖儿”，用牙签固定好，最好用四个四面固定。
找一个稍深一点的锅，加上水，把红枣冰糖和做好的梨放进去，大火煮沸转小火慢炖至少一个小时。
趁热全部吃掉喝掉，很舒服。现在这样的鬼天气，我打算每周都炖一锅，以温养已经沉重不堪的肺。