买回的新鲜排骨剁成三厘米的小段或者自己喜欢的小块（一般商家会亲自给我们剁好），放锅中清水里稍微煮一会，撇去浮沫盛起备用。
洗好的玉米切成小段，嫩点的玉米煲汤更好喝。
干香菇先泡在水里10分钟后清洗干净（本人喜欢吃小点的，感觉更入味，所以把每朵都切成一分为二的小块）
生姜和蒜切片备用
把以上材料都放入高压锅中加入适量清水。
将料酒和八角放入锅内进行炖煮！大约一个小时后放入盐，再煮二十分钟皆可炖好食用，可根据个人口味加入其它喜欢的调料或者葱花！