准备材料，可以先将蒜瓣儿拍碎，洋葱切丝。
将翅根洗净，然后拿厨房纸吸干水分，并用牙签在翅根上扎一些眼儿，为了更好入味。
将翅根放入容器中，加入腌料，用手抓下，充分混合。
融合之后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏8小时。
时间到取出腌制好的翅根，准备好裹面材料。
将玉米淀粉和高筋面粉混合均匀。
锅中倒入适量玉米油，中火加热。
取一只翅根，先滚上淀粉高粉混合物。
然后滚上蛋液。
最后滚上面包糠。
油加热到七八分熟就可以下锅了，一直保持中火便低就可以了，炸到颜色金黄就可以出锅啦。
热着吃口感是最好的，我做的是原味的，另外可以用韩式辣椒酱和番茄酱调出酱汁，蘸着吃或者将酱汁和鸡块如果混合再吃都是很棒的选择。
另外，一次吃不完可以待完全冷却后，放入保鲜袋入冰箱冷藏，最好三天内吃完，每次吃可以微波加热下再吃。