肉沫切碎，圆葱、西红柿切小块，虾仁洗干净沥水。西蓝花、玉米青豆胡萝卜（我用的是速冻的），用煮沸的热水焯一下断生。
水沸加少许盐、油，煮意大利面，大约8-10分钟，熟了就行，捞出凉水冲一下，装盘
热锅少许油，下肉沫和洋葱丁翻炒，炒到肉沫发白后，下西红柿和虾仁继续翻炒，加入番茄酱（一人份是一个西红柿20g番茄酱）西红柿出汤后加入已经焯好的玉米青豆胡萝卜。如果西红柿不出汤就加少许水，汤浓稠后，加黑胡椒，盐。
将酱汁浇到意大利面上，西蓝花摆盘