闺蜜家自种的桂花
两人采了一大袋
把花上的小青梗跟花瓣分离,这个步骤看似简单,这样一袋我分离了大概有大半小时
用纯净水冲洗后
加少许盐,反复揉搓,重复4、5步骤三次。加盐揉搓是为了去掉桂花的苦涩味。
挤干水分,稍微沥会儿,把苦水都挤干了可以准备装瓶。
接下去就是一层绵白糖一层桂花,那一袋就做了这么一小瓶。腌完后看糖溶化了就能吃了。