猪肚鸡汤

作者： 吃饭走走停停

用料

• 鸡 1只
• 猪肚 1个
• 莲子 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 姜 6片
• 大葱 1根

猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚先流水冲洗几遍，然后一盆水加点白醋仔细洗一遍，把表面的油脂用刀刮掉。再用淀粉揉搓几遍，洗干净就行了。

步骤 2

鸡肉切块，姜切片，大葱切断。

步骤 3

猪肚和鸡都凉水焯水，放点料酒。同时砂锅烧水。

步骤 4

把炒过水的猪肚切厚片，和鸡块一起放入砂锅内，水开后小火煲两小时，中间半小时后放入莲子，最后十分钟加入红枣和枸杞。关火后加盐。汤很白！

菜谱创建时间：2016-10-17 22:29:07