甜香杏鲍菇

作者： 芹菜ally

文殊院素菜网络学院作业，把白灵菇换成了杏鲍菇

用料

• 杏鲍菇 100克
• 苹果 15克
• 红椒 1个
• 豌豆 10克
• 脆浆糊 适量
• 白糖 10
• 米醋 6ml
• 番茄酱 20克
• 水淀粉 适量

甜香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切2mm厚片

步骤 2

苹果、红椒切小粒

步骤 3

放水放盐下杏鲍菇，点缀的绿色蔬菜

步骤 4

调脆浆糊，低粉：玉米粉3:1，放少许盐，糊成线慢慢往下滑就调好了，锅放油烧120-150度，杏鲍菇放脆浆糊后放面包糠下油锅，炸至金黄色捞出

步骤 5

锅里留适量油放番茄酱炒，加水放苹果红椒豌豆，放盐、白糖、米醋，最后加水淀粉

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步骤 6

步骤 6

装盘

甜香杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇包裹蔬菜粒吃到口里，外脆里糯，红椒味很浓郁，整个口味酸酸甜甜

菜谱创建时间：2016-10-16 15:44:57