海鲜狮子头

作者： 饭醉者

用料

• 五花肉 500g
• 鱿鱼 150g
• 虾 50g
• 山药 100g
• 生粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜 少许
• 桂皮茴香 少许

海鲜狮子头的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼过水

步骤 2

过水鱿鱼切丁和肉末、虾肉、大葱、生姜剁成末，加入蛋清、生粉、料酒和少量的水，充分搅拌，打成糊放置半个小时。

步骤 3

把海鲜肉末捏成球状放入热油中炸至金黄捞出备用

步骤 4

把生姜大蒜入油锅煸炒放入生抽和老抽料酒，倒入料酒和适量水，放入少量的糖，放入桂皮茴香，水开后放入炸好的海鲜狮子头，小火炖半个小时收大火收汁即可。

步骤 5

可口海鲜狮子头就出锅啦

菜谱创建时间：2016-10-16 11:37:14