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玫瑰花南瓜肉包

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作者: 玄音落
之前做过玫瑰花馒头,很漂亮。但是,无肉不欢!现在终于知道怎么把肉包进去啦!

用料

玫瑰花南瓜肉包的做法步骤

步骤 1

馅料可以根据自己的口味来调节。我是喜欢肉多的😄。这里就省掉馅料的做法了,搅拌均匀即可。

步骤 2

把面粉,熟南瓜,酵母,泡打粉,油,白糖放在一起,用和面机搅拌均匀,期间面团干了就慢慢加点水,要一点点的加,慢慢来。直到面团柔软光滑,不沾手即可。

步骤 3

发酵面团至1.5倍大小,里面呈蜂窝状,压下去不反弹即可。

步骤 4

取一团发好的面团,揉搓压扁成一张大面皮。

步骤 5

慢慢卷起来。

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步骤 6
步骤 6

揉搓成均匀的条状。

步骤 7

切成小段,3个一组。

步骤 8

接下来就是擀面皮啦,这可是个技术活。要擀成外圈薄,中间稍厚,这样做出来的玫瑰花瓣才好看。

步骤 9

将三张擀好的面皮叠起来,均匀的放上肉馅,肉不要放太多哟,如图。

步骤 10

将面皮对折,包住肉馅,稍微压扁一点。

步骤 11

把包好肉的面皮卷起来。

步骤 12

立起来,把尾巴粘紧。

步骤 13

稍微整理一下花瓣。一朵花瓣间夹着鲜肉的玫瑰花肉包子就完成啦!美美哒!

步骤 14

上锅,蒸15分钟。

步骤 15

出锅啦!

步骤 16

馅料不够,剩下的面团只能做馒头了……

步骤 17

美美哒!

玫瑰花南瓜肉包的小贴士

每种面粉的吸水性不同,最好不要一次性加完水,留一点感觉不够软再加。

菜谱创建时间:2016-10-16 01:20:52
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