小碗倒入少许酱油 生抽，清水，清水是为了稀释，炒出来的馒头，不会黑的黑白的白，最重要的是不会干干的，但是也不需要太多
蔬菜 香肠 馒头 葱花切小粒，鸡蛋打散，炒锅加油比平时炒菜稍多一点油，先炒鸡蛋，下来葱花 蔬菜 炒到蔬菜断生，放馒头，稍炒一会 加少许盐 花椒面 倒入之前拌好的酱油水，倒的时候 不要直接倒在馒头上，用铲子划拉开馒头 倒在锅底，快速翻炒均匀