将葱花蒜末放入碗底，再倒入老干妈、辣椒油、香油、盐、香醋、鸡精。
油炸花生米，放入碗底。花生米在锅里颜色不要太重，不然出锅后余温会变焦苦。
炸花生米的同时将泡软的红薯粉放清水锅里煮，煮到红薯粉透明。差不多3到5分钟的样子，全程大火。
捞出红薯粉，舀两勺煮红薯粉的水倒入碗中。搅拌均匀就可以吃啦～吃完喝一杯浓浓的铁观音，生活不要更美好。