红豆年糕汤

作者： Rachel_空白格

早上醒来喝到热乎乎的红豆汤，配上软糯的年糕，一整天心情都会好！

用料

• 红豆 手握两小把即可
• 冰糖
• 生切年糕

红豆年糕汤的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净冷水泡满8-12小时（红豆越大泡的越久）。

步骤 2

泡好的红豆再洗一下倒入焖烧罐。

步骤 3

沸水冲豆子，等个10秒钟倒走水，重复动作2-3次后，再加入重新烧开的沸水，连豆子一起预热5分钟。

步骤 4

将预热的水倒走，再加满重新烧开的热水，焖足6-8小时（最好是过夜）。

步骤 5

豆子焖开花啦，加入冰糖调味就可以喝了～

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步骤 6

步骤 6

年糕切小块。

步骤 7

烤熟加到红豆汤里就可以开吃啦～

步骤 8

完成～

红豆年糕汤的小贴士

红豆泡满足够时间会膨胀一倍，这样用焖烧罐才会焖得比较酥软。 基本上我是前一天焖早上起来喝 很方便哒！

菜谱创建时间：2016-10-11 21:51:57