阳江河粉买回来的时候就像捕鱼的网一样缠在一起的，所以要一条一条的分开，如果你喜欢有厚重感的不介意忽略此步骤（我弟有个小诀窍：倒点花生油在河粉上再用手轻轻抓会比较快速的分好）
猪肉切长条或片状，放蚝油、盐轻微腌一下，猪肝切片 鱼面、腊肠切片
蛤蜊吐沙后洗干净，虾去掉虾肠切掉虾须，干鱿鱼切条状或直接用鱿鱼丝，蒜、香菜、葱、生菜洗干净切好（个人喜欢用大白菜）
大火爆香蒜瓣，放入猪肉、猪肝、腊肠、鱼面炒香，放少许盐，倒入骨头汤（没有准备汤的可以加水）及蛤蜊、虾、鱿鱼丝，大火煮开再放入蔬菜煮片刻后关火。
另起油锅，放入河粉翻炒片刻，把河粉放入上述煮开的汤中，调味放香菜、葱即可